Gli antichi greci facevano picnic?

Gli antichi Greci usavano griglie portatili “da picnic” più di 3000 anni fa. Gli archeologi del Dartmouth College hanno infatti trovato manufatti simili a bistecchiere realizzati in argilla. Dalle prove condotte da Julie Hruby del Dartmouth College e la ceramista Connie Podleski della Oregon College of Art and Craft, è emerso che con tutta probabilità  questi attrezzi venivano utilizzati per cuocere alimenti fuori dalle proprie abitazioni.



Pare infatti che un esemplare di griglia portatile reperito dagli archeologi fosse ideale per preparare i souvlaki, tipici spiedini di carne, mettendo all’interno del vassoio di argilla delle braci, ottenendo così un metodo di cottura facile da trasportare. Sono stati ritrovati anche manufatti simili a padelle antiaderenti, usati probabilmente per cuocere il pane. Hruby sostiene che fossero i cuochi di famiglie abbienti a utilizzare questi utensili e che non fossero quindi molto diffusi nella popolazione.