È vero che il freddo aiuta a stare in forma?
Il freddo brucia calorie quanto una seduta in palestra. Lo sostengono due ricerche recenti. La prima è uno studio condotto dai ricercatori dell’Università di Maastricht (Olanda) pubblicato sulla rivista Trends in Endocrinology and Metabolism.
Secondo gli esperti l’esposizione regolare a un freddo mite (intorno ai 12 gradi centigradi) aumenta il dispendio energetico e di conseguenza può aiutare a rimanere in forma. Inoltre vivere all’aperto anche d’inverno può aumentare fino a cinque volte il dispendio energetico a riposo (vale a dire il tasso metabolico), grazie alla maggior produzione di calore da parte dell’organismo per compensare la bassa temperatura dell’ambiente (un processo chiamato termogenesi indotta dal freddo, Tif).
Durante l’inverno le persone che non seguono l’istinto di mangiare di più non compensano la perdita di calorie che avviene con la Tif. In questo il freddo può far perdere peso soprattutto in alcuni soggetti. La seconda ricerca è di un docente della Virginia Commonwealth University, Francesco Celi, secondo il quale stare per un certo periodo di tempo a temperature basse attiva nell’organismo il tessuto adiposo bruno, che ha la specifica funzione di produrre calore.
Insomma, una passeggiata invernale o l’attesa dell’autobus all’aperto possono avere sul consumo di calorie effetti simili a una dieta o a una seduta in palestra.
