Perché è meglio non mangiare il cibo caduto per terra?

Microbiologi della Clemson University, nella Carolina del Sud, hanno verificato che è buona regola evitare di raccogliere da terra ciò che ci sfugge di mano quando stiamo mangiando.



Gli studiosi hanno infatti scoperto che certi batteri, come quello della salmonella, sono in grado di sopravvivere su pavimenti in legno, mattonelle e moquette anche per settimane, e che la contaminazione dei cibi avviene già entro pochi secondi dal contatto.