Le tossine dei funghi velenosi sono tutte uguali?


Le tossine dei funghi velenosi sono tutte uguali?

Quali tossine hanno i funghi velenosi?
Le tossine dei funghi velenosi sono tutte uguali?




Le sostanze tossiche contenute in alcuni funghi, dette micotossine, possono provocare danni a diversi organi e apparati dell’organismo umano. Quelle più pericolose, per esempio le amanitine, sono citotossiche, sono cioè velenose per diversi tipi dl cellule, nelle quali provocano un blocco nella sintesi delle proteine. Sprovviste di queste molecole, fondamentali per il loro funzionamento, le cellule possono andare in necrosi, cioè morire prematuramente.

Altre, Invece, come la psilocibina, sono neurotossiche, cioè disturbano il normale trasporto degli impulsi nervosi, tanto che alcuni dei funghi che le contengono vengono utilizzati come allucinogeni. Altre ancora, come le fallotossine, possono causare disturbi gastrointestinali come diarrea, vomito e crampi, ma non sono quasi mai mortali. L’avvelenamento da micotossine citotossiche è invece molto spesso letale per i danni gravissimi provocati al fegato e ai reni.

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