Capita mai di mangiare frutta come contorno?


Capita mai di mangiare frutta come contorno?

Alcune verdure sono in realtà frutti?
Capita mai di mangiare frutta come contorno?




Molto più spesso di quanto immaginiamo. La frutta, infatti, dal punto di vista botanico è la parte di polpa (chiamata pericarpo) che deriva dall’ovario della pianta allo scopo di custodire e proteggere i semi e favorirne poi la diffusione. I frutti quindi sono cellule germinali nate dal fiore della pianta. il termine verdura invece riguarda le diverse parti strutturali della pianta, quindi essenzialmente foglie, radici e fusto.

In questo senso scientifico, quindi, non sono verdura ma frutta alimenti come il pomodoro, la melanzana, la zucchina, ,i cetrioli. Da un punto di vista pratica vengono usate altre distinzioni tra frutta e verdura a partire dall’utilizzo che se ne fa, dalla quantità di zucchero (maggiore nella frutta e scarsa nelle verdure), o anche secondo l’idea generica che la frutta continua a maturare dopo essere stata colta, mentre la verdura si deteriora. Ma sono tutte categorizzazioni fatte in modo empirico e impreciso.

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