Le muffe alimentari sono pericolose?


Le muffe alimentari sono pericolose?

Le muffe del cibo sono pericolose?
Le muffe alimentari sono pericolose?




La presenza di muffe, cioè di funghi pluricellulari, è quasi sempre indice di alimenti avariati. Quelle che si formano sul pane, sulla frutta e nei succhi liberano tossine che possono creare disturbi importanti, specie al fegato e nei soggetti allergici, dunque bisogna buttarli. Alcuni formaggi detti erborinati, come il gorgonzola, sviluppano, invece, muffe innocue.

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