Qual è la differenza tra vegetariano e vegano?


Qual è la differenza tra vegetariano e vegano?

Che differenza c'è tra vegetariano e vegano?
Qual è la differenza tra vegetariano e vegano?




Il veganismo deriva dal vegetarianismo e ne rappresenta una forma più estrema che esclude dall’alimentazione tutto ciò che sia di provenienza animale. Un vegetariano non mangia le carni di qualsiasi animale, compresi quelli di mare, ma  secondo le diverse sottoclassi di vegetarianismo – gli può essere consentito il consumo di alimenti di origine animale come uova, miele, latte e latticini.

Dalla visione vegetariana nel 1944 si è staccata l’ala vegana, fondata da Donald Watson, che sposa una linea ancora più intransigente. Il punto di partenza fu la volontà di non consumare prodotti caseari. “Vegan” è un termine che deriva volutamente dalla contrazione di “vegetarian“. I vegani adottano una filosofia che si oppone a ogni forma di sfruttamento degli animali, per cui rifiutano di nutrirsi anche di latticini, uova e miele per non alimentare la filiera della relativa produzione. I vegani estendono questa filosofia anche al vestiario.

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