Perché quando nevica si cospargono le strade di sale?


Perché quando nevica si cospargono le strade di sale?

Perché si cosparge il sale sul ghiaccio?
Perché quando nevica si cospargono le strade di sale?

Il sale abbassa la temperatura di congelamento dell’acqua. Quando viene cosparso sulla strada, entra a contatto con lo strato di liquido sempre presente sull’asfalto che non riesce a solidificarsi in cristalli di ghiaccio. Le sue molecole si scindono in ioni, che si legano alle molecole d’acqua e impediscono loro di aggregarsi per formare cristalli.



Il sale, quindi, si diluisce nello strato d’acqua abbassandone la temperatura di congelamento. Di conseguenza il ghiaccio, a contatto con la soluzione di acqua e sale, si scioglie, facendo dissolvere anche il sale che non si era precedentemente sciolto, e così via.

Man mano che si aumenta la quantità di sale, il punto di congelamento scende sempre di più e il ghiaccio che si scioglie è maggiore rispetto a quello che si forma. Arrivati a un certo punto però la soluzione si satura e, anche se si aggiunge altro sale, questo non si scioglierà più. Non sarà così possibile abbassare la temperatura di congelamento oltre un certo limite.

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