Che differenza c’è tra allergia e intolleranza?


Che differenza c’è tra allergia e intolleranza?

Allergie e intolleranze
Che differenza c’è tra allergia e intolleranza?

L’allergia è un “abbaglio” del sistema immunitario che reagisce nei confronti di sostanze innocue (polline, nichel, fragole, ecc…) come fosse di fronte a elementi dannosi. La reazione allergica, in cui si mobilitano particolari anticorpi chiamati IgE, è un modo per eliminare queste sostanze dall’organismo. Le risposte del nostro organismo possono andare da un lieve eritema della pelle a un grave shock anafilattico.



Al contrario, le intolleranze non chiamano in causa il sistema immunitario ma possono derivare da un deficit dell’organismo che no riesce a metabolizzare alcune sostanze con cui viene in contatto. Tipica è l’intolleranza al lattosio contenuto nel latte dovuta all’assenza nello stomaco di un enzima chiamato lattasi.

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