Quanto cibo si spreca in un anno?


Quanto cibo si spreca in un anno?

Quanto cibo si spreca in un anno?
Quanto cibo si spreca in un anno?

Secondo il rapporto della Fao, nel mondo si buttano 1,3 miliardi di tonnellate di cibo ogni anno. Per produrlo vengono utilizzati 250 chilometri cubici di acqua e 1,4 miliardi di ettari di terreno e vengono immessi nell’atmosfera 3,3 miliardi di tonnellate di gas serra all’anno.



Circa il 54 per cento dello spreco di cibo avviene durante la fase di produzione, lavorazione post-raccolto e stoccaggio, mentre il 46 per cento nelle fasi di lavorazione, distribuzione e consumo. Ponendo l’attenzione solo sullo spreco domestico, si calcola che all’anno una famiglia italiana getti nell’immondizia circa 50 chilogrammi di alimenti.

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