Aglio e cipolla proteggono lo stomaco?


Aglio e cipolla proteggono lo stomaco?

L'aglio e la cipolla fanno bene allo stomaco
Aglio e cipolla proteggono lo stomaco?

Le cipolle non fanno solo piangere, ma sono anche fonte di una serie di benefici per l’organismo. I ricercatori dell’Università degli Studi di Milano e dell’Istituto di Ricerche Farmacologiche Mario Negri hanno pubblicato sulla rivista Molecular Nutrition & Food Research uno studio dal quale risulta che aglio e cipolla hanno la capacità di proteggere lo stomaco dal tumore.

Studiando le abitudini alimentari di 230 malati di tumore allo stomaco con quelle di 547 persone sane i ricercatori hanno riscontrato evidenti benefici in chi include aglio e cipolla nella propria dieta.



Analisi confermata da un attento monitoraggio della letteratura scientifica in merito alla possibile protezione offerta da aglio e cipolla nei confronti delle neoplasie gastriche.

Dai 10mila casi presi in considerazione sarebbe emerso in particolare che mangiare aglio tutti i giorni riduce il rischio di tumore allo stomaco del 30 per cento, mentre la riduzione del rischio sarebbe addirittura del 40 per cento mangiando cento grammi di cipolla nell’arco di sette giorni.

Gli studiosi italiani pensano che a produrre questi vantaggi potrebbero essere i flavonoidi (specie la quercetina), e sostanze antiossidanti, ma soprattutto le molecole di composti organosolforati, le quali hanno la capacità di contrastare la proliferazione di Helicobacter pylori, associato al rischio di tumore allo stomaco.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

*